Insekten auf die Teller!

Was als Suche nach Alternativen rund um die Themen Nachhaltigkeit, Ökologie und gesündere Lebensmittel begonnen hatte, wurde 2017 zu einer unternehmerischen Idee: Da eröffnete Nicol Sartirani das erste Insekten Pop-Up Restaurant in Berlin und kochte mit Insekten im erfolgreichen Theaterstück “Bloody, Medium oder Durch“. Inzwischen ist sie Gründerin von MikroKosmos. Bei der Learning Journey erzählte sie uns, wie Kreativwirtschaft und Zukunft der Ernährung zusammenpassen.

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Text: kreativ_admin_bund

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Anstehende Veranstaltungen

  1. Learning Journey #23 – Purpose Economy: Wie vereinen Gründer*innen in der Kultur- und Kreativwirtschaft ökonomische, soziale und ökologische Werte ?

    30. November, 18:00 - 19:30
  2. Auf ins Metaverse?

    6. Dezember, 15:00 - 18:00
  3. Finale: Hightech & Herz

    19. Dezember, 17:00 - 20:00

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Text: kreativ_admin_bund

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